47 Menjars de festa

47 Menjars de festa

JOSEP FONT MARTÍ

PORT DE POLLENÇA
CASA, FAMÍLIA I VIDA DIÀRIA
ALIMENTACIÓ
Ells no varen passar fam. En dies de festa podien menjar porcella, paella o indiot. El peix es feia per cap d’any i, per Nadal, porcella. Per Pasqua es menjava frit ‘banyat’ o ‘humit’, que es feia amb brou; també feien panades i formatjades. Les formatjades es farcien de cabell d’àngel o codonyat.